בלילה הכוונה מחצות הלילה ועד עלות השחר. בזמן הזה העולם עדיין ישן והלב נקי ושקט ממחשבות והסחות דעת ופנוי להתרכז בתפילה, שיוצאת מעומק הלב. זהו זמן של חסד ורחמים, ושעת רצון גדולה בשמים.
ראש השנה הוא יום חג, בסעודת החג נוהגים לברך על מאכלים המרמזים על המשאלות שלנו לקראת השנה החדשה. מאכלים אלו נקראים ״סימני ראש השנה״ ואוכלים אותם בסעודה הראשונה של החג לאחר הקידוש.
לריבת אתרוג סגולה לבריאות, להריון וללידה קלה. עיקרה של הסגולה אינו ריבת אתרוגים כשלעצמה, אלא ריבה מאתרוגים שבירכו עליהם בחג הסוכות וקיימו בהם את מצוות ארבעת המינים.
